КвевриКвевриКвевриКвевриКвеври

Ресторан Квеври

Квеври – символ Грузии и ее традиций виноделия.

Уникальный и старейший кахетинский метод приготовления вина в глиняных кувшинах «квеври», которые вкапываются в землю на несколько месяцев, даже внесен в список ЮНЕСКО.

В семейном ресторане грузинской кухни «Квеври» вы, конечно, найдете богатый выбор вин по уникальной экологичной технологии. Светильники в виде плетеных корзин, панно в форме огромной винной бочки, натуральное дерево в отделке создают уютную семейную атмосферу и легко позволяют представить себя не дома, а в путешествии по гостеприимной Грузии.

В меню «Квеври» представлены лучшие, проверенные веками, рецепты знаменитых грузинских застолий. Шеф-повару Алексею Никитину удалось сохранить солнечный колорит и характерный вкус грузинских блюд, но не допустить перенасыщения специями. «Грузинские вечера у нас будут теплыми, но не обжигающими, – говорит управляющая рестораном «Квеври» Ольга Федоренко, — Мы адаптировали традиционные рецепты под тонкий петербургский вкус. Но, безусловно, не в ущерб аутентичности грузинской кухни».

Кроме знакомых пхали, лобио, хинкали с различными наполнениями, чебуреков, чашушули и чахохбили, в «Квеври» можно попробовать чакапули – молодую баранину, тушеную в травах, специях и соусе ткемали. Одно из самых известных блюд грузинской кухни рестораны не часто включают меню – оно не самое простое и экономичное в приготовлении. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун). В результате на стол подается нежнейшее мясо с ароматом трав без капли жира.

Ценовая политика в «Квеври» весьма демократична и не ударит по семейному бюджету, закуски в меню от 220 рублей, горячее — от 290 рублей. Так же в Квеври можно приобрести домашние вино и варенья по рецептам, которые передавались из поколения в поколение.

{{isFullDescShown ? 'Скрыть подробности' : 'Подробности'}}

8 (812) 245-37-76

Измайловский пр., 19

м. Технологический институт

Пн. – чт., вс. 12:00 – 0:00,
пт., сб. 12:00 – 2:00

Средний чек: 1500 руб.

Салат Квеври430
Харчо из говядины330
Хачапури по-аджарски360
Чахохбили290
Цыпленок Тапака520
Стейк Рибай 200 дней зернового откорма740
последнее обновление: 25.11.2019

Особенности ресторана Квеври

Анимация для детей/Куда пойти с детьми, Грузинская кухня, Живая музыка, Есть парковка, Крафтовое пиво, Детская комната, Wi-Fi, Скидка в день рождения, Зона с мягкими диванами, Детское меню, Casual-рестораны, Настольные игры

Дополнительно

  • Кухня: Грузинская кухня
  • Метро: Технологический институт
  • Адрес: Измайловский пр., 19
  • Время работы: Пн. – чт., вс. 12:00 – 0:00, пт., сб. 12:00 – 2:00
  • Тип: ресторан

Измайловский пр., 19

м. Технологический институт

Пн. – чт., вс. 12:00 – 0:00,
пт., сб. 12:00 – 2:00

Средний чек: 1500 руб.