Шаляпин

Сеть ресторанов русской кухни «Шаляпин»

История гастрономической сети, носящей имя всемирно известнейшего оперного певца и музыканта Фёдора Ивановича Шаляпина, началась с открытия в далёком 2000-м году на территории пригородного Репино большого ресторанного поместья, знакомящего гостей с модерновыми традициями петербургской дачной жизни начала прошлого века. Развернуть

Превращение обыкновенного загородного проекта в своеобразный элитный клуб, облюбованный наезжающими на побережье Финского залива гурманами, отнюдь не сделало «Шаляпин» снобским, закрытым для посторонних людей рестораном. Наоборот, логичное развитие сети позволило открыть и второе заведение – уже в самом Петербурге, на тихой, спокойной Тверской улице.

И на сегодняшний день, рестораны «Шаляпин» представляют собой уголки того типа по-настоящему интересных, обладающих индивидуальным шармом мест, которые когда-то (ещё до революции) составляли славу русской кухни вообще.

Таким образом, как и раньше, уже современные нам, привыкшие к хорошей еде, господа с семьями или избранницами своего сердца приезжают сюда, чтобы отведать роскошного фаршированного карпа, румяных пожарских котлет, свежей стерлядки или пышущих жаром пирогов с различнейшей начинкой. Как и раньше, любящие покутить аристократы кулинарного духа, приезжают в «Шаляпин» с друзьями за тем, чтобы под приятную закуску закатить настоящий пир горой, – уж в чём в чём, а в этом Россия не меняется веками. Свернуть